سفر به بمبئی | مشهورترین شهر هند

 
 
 
 
 
 
 
 
innerbanner

سفر به بمبئی هند

نویسنده :   تحریریه توریابی
سفر به بمبئی هند

معرفی شهر بمبئی هند

بمبئی یا مومبای پرجمعیت‌ترین شهر هند و مرکز ایالت ماهاراشترا است. این شهر دو بندر بزرگ و زیبا دارد. در ابتدای ورود به بمبئی آلودگی صوتی و بد بودن هوا گردشگران را متعجب می‌کند ولی این موضوع آرام آرام برایشان عادی خواهد شد. از دیگر نکات جالب شهر مومبای این است که وقتی در سطح شهر قدم می‌زنید فاصله‌ی طبقاتی میان مردم کاملا مشهود است. در واقع برخی بسیار مرفه و بعضی دیگر در اوج سختی زندگی خود را می‌گذرانند.
نام شهر بمبئی از سال ۱۹۹۶ به مومبای تغییر یافت که این اسم برگرفته از نام یک الهه‌ی هندی‌ست؛ با این حال اغلب گردشگران خارجی این شهر را هنوز با نام بمبئی می‌شناسند. در هر صورت این شهر یکی از بزرگترین و پرجمعیت‌ترین مناطق هند به حساب می‌آید و در سمت غرب هند واقع شده است. با ما باشید تا بیشتر با این شهر زیبا آشنا شویم.

بهترین زمان سفر به بمبئی

گردشگران باتجربه در فصل پاییز و زمستان سفر به هند را انتخاب می‌کنند. در این دو فصل دمای هوا بین ۳۰-۳۵ درجه سانتیگراد خواهد بود و حدود ده روز از ماه، بمبئی بارانی خواهد بود. ممکن است هزینه‌های گردشگری در این دو فصل افزایشی داشته باشند اما بی‌شک پاییز و زمستان ایده‌آل‌ترین زمان برای گشت‌وگذار در بمبئی هستند.




معروفترین دیدنی های شهر بمبئی

در بمبئی موزه‌ها، پارک‌ها و بناهای تاریخی زیادی وجود دارد که اگر برای سفرتان از قبل برنامه‌ریزی داشته باشید بازهم نمی‌توانید همه‌ی آن‌ها را در کمتر از ۷ روز ببینید. در این شهر با کمی قدم زدن و پیاده‌روی می‌توانید به‌راحتی از مکانی دیدنی به مکانی دیگر بروید. در اینجا چند مورد از بهترین جاذبه‌های شهر بمبئی را به شما معرفی می‌کنیم تا بازدید از آنها را در برنامه‌ی سفرتان بگنجانید.

۱-دروازه هند | india gate

این دروازه مربوط به زمان استعمار انگلستان است و یکی از اماکن مورد علاقه‌ی هندی ‌هاست. در نزدیک این دروازه موزه‌ها و گالری‌های زیادی وجود دارند که می‌توانید از تماشای آنها نیز لذت ببرید. کلیسای توماس در غرب دروازه و فواره معروف فلورا در حیاط این کلیسا واقه شده‌اند. در جنوب دروازه‌ی موزه جهانگیر با مجموعه‌ای زیبا از آثار هنری روبه‌رو خواهید شد همچنین باغ هورنیمان نیز حدود بیست دقیقه پیاده از دروازه فاصله دارد.



۲- غارهای الفنتا | Elephanta Caves

قدمت غارهای الفنتا به قرن پنجم بازمی‌گردد. این غارها در یکی از جزایر بمبئی قرار دارند و مجموعه‌ای از مجسمه‌های سنگی در آن‌ها به چشم می‌خورند. در زمان‌های گذشته این غارها محل عبادت هندی‌ها و بوداییان بوده است. هنگامی که به جزیره‌ی زیبای الفنتا رفتید حتما از دست‌فروشان و مغازه‌ها خرید کنید که تجربه‌ی جالبی‌ست و کالاهای جذابی هم می‌فروشند. در اینجا قیمت‌ کالاها مناسب است و اجناس کمیابی را خواهید یافت. برای رفتن به غارهای الفنتا باید با استفاده از قایق حدود ۱۰ کیلومتر را طی کنید.



۳-محله کالاگودا | Kala Ghoda

در جنوب شهر بمبئی محله‌ای پر از ساختمان‌های قدیمی، گالری‌های هنری و موزه‌های کوچک و بزرگ قرارگرفته است. میدان معروف و باشکوه اوال نیز در همین محله واقع شده. محله‌ی کالاگودا به محله‌ی هنرها مشهور است و بیشتر جشنواره‌های هنری در اینجا برگزار می‌شوند. از جالب‌ترین گالری‌های این منطقه نیز می‌توان به گالری هنری جهانگیر اشاره کرد.




۴-ساحل جوهو | Juhu Beach

زیباترین و خلوت‌ترین ساحل بمبئی اینجاست، ساحل درخشان جوهو. انواع تفریحات آبی و استراحتگاه‌های زیبا و مجهز در همین مکان جمع شده‌اند تا خاطره‌ای خوش برای گردشگران پدید بیاورند. اگر در جستجوی گردش در طبیعتی ناب به سمت هند رهسپار شده‌اید، به هیچ وجه بازدید از ساحل جوهو را فراموش نکنید.



۵-پارک ملی سانجی گاندی | sanjay gandhi national park

پارک ملی سانجی گاندی پارکی قدیمی و زیبا است که در اطراف شهر قرارگرفته است. مردم بمبئی به دلیل پوشش عظیم گیاهی این پارک را منبع اکسیژن شهرشان می‌دانند. در این پارک پوشش گیاهی متنوعی وجود دارد و از برخی حیوانات وحشی مانند ببرهای هندی در آن نگهداری می‌شود. هرسال حدود دو میلیون گردشگر به این پارک می‌آیند.


۶-گذرگاه کولابا | Colaba Causeway

در یکی از روزهای سفرتان سری هم به گذرگاه کولابا بزنید زیرا کالاهای گوناگونی را با قیمت‌های بسیار مناسب پیدا خواهید کرد. این خیابان قدیمی سالهاست که در دل خود فروشگاه‌ها و مغازه‌ها و حتی دست‌فروشانی را جای داده تا هر چه را که فکر بکنید و به آن نیاز داشته باشید به‌راحتی در این گذرگاه به دست آورید. اگر سری به گذرگاه کولابا بزنید بی‌شک کالاهای خوبی از آنجا خواهید خرید.


بهترین غذاهای بمبئی

حالا که تا حدودی با دیدنی‌های شهر مومبای آشنا شدیم، به معرفی غذاهای مشهور این شهر خواهیم پرداخت. غذاها در بمبئی بسیار متنوع و رنگارنگ هستند و با فلفل و ادویه فراوانی طعم گرفته‌اند. در سفر به این شهر کمی جسارت به خرج بدهید و مزه‌ی تمام غذاها را بچشید و این اجازه را به خودتان بدهید که طعم‌های جدیدی را تجربه نمایید. بسیاری از این طعم‌ها را فقط در هندوستان خواهید یافت.

۱-پانی پوری | Pani Puri

پانی پوری یک غذای بی‌نظیر است که با یک‌بار خوردنش بارها و بارها هوس آن را خواهید کرد. اصلی‌ترین ماده‌ی پانی پوری سیب‌زمینی است. داخل سیب‌زمینی با نخود، پیاز و عدس و ادویه و باز هم سیب‌زمینی پر می‌کنند. پانی پوری از غذاهای محبوب خیابانی در هند است. اگر در حال خرید کردن بودید و گرسنه شدید با مبلغی کم می‌توانید این غذای مقوی را تهیه کرده و تا ساعت‌ها انرژی داشته باشید و به خرید ادامه دهید. 


۲-پاو بهاجی | Pav bhaji


غذایی کاملاً گیاهی است به شکل سوپ که در کنارش نان سرخ‌شده سرو می‌شود. در کنار این غذا لیمو ترش، گوجه‌فرنگی، پیاز و ترشی هم قرار می‌دهند.

۳-بلپوری | Bhelpuri

طعم این غذا دلپذیر است و در آن تمبر هندی، سبزیجات و پیاز و برنج و فلفل وجود دارد. بلپوری طرفداران زیادی دارد و گردشگران ایرانی نیز از آن استقبال می‌کنند.


۴-واداپاو | Vada Pav

واداپاو جزو غذاهای خیابانی و پرطرفدار هند است. ماده اصلی این غذا سیب‌زمینی می‌باشد و آن را نیز با نان سرو می‌کنند.


بهترین رستوران و کافه‌های بمبئی

کافه‌ها و رستوران‌های زیادی در بمبئی وجود دارند که با غذاها و نوشیدنی‌های خوشمزه در هر ساعتی از شبانه روز مشغول سرو غذا هستند. پیشنهاد می‌کنیم در سفرتان به بمبئی از طعم غذاها و نوشیدنی‌های معروف هندی لذت ببرید. این لذت هنگامی چند برابر می‌شود که به رستوران‌های محلی رفته و در کنار بومیان غذا میل کنید. بهترین رستوران‌های بمبئی به‌ قرار زیر هستند:

۱-رستوران شری تاکر | Shree Thaker Bhojanalay

این رستوران که در منطقه‌ای شلوغ از شهر قرار دارد جزو رستوران‌های خوب شهر بمبئی است و چند جایزه‌ی کیفیت غذای هند را هم از آن خود کرده است. قبل از رفتن به رستوران شری تاکر بهتر است میزتان را رزرو کنید تا لازم نباشد در صف طویل رستوران منتظر باشید.
آدرس: هند، مومبای، منطقه‌ی کالبدوی، ناحیه‌ی گایوادی، خط ساحلی شرقی، رستوران شری تاکر
Address: Dadiseth Agiyari St, Marine Lines East, Gaiwadi, Kalbadevi, Mumbai, Maharashtra, India
تلفن: ۰۰۹۱۲۲۲۲۰۶۹۹۱۶

۲-رستوران بوردواک بای فلیمبویانت | Boardwalk by Flamboyant

رستورانی زیبا در کنار ساحل بمبئی که انواع غذاهای آسیایی و اروپایی را در منوی خود جای داده است. میز و صندلی‌های این رستوران به رنگ سفید و آبی ملایم هستند که در کنار ساحل آرام محوطه‌ی آرامش‌بخش پدید آورده است. رستوران بوردواک بای فلیمبویانت در کنار تفرجگاهی به همین نام قرارگرفته است و در وعده‌های ناهار و شام آمادگی پذیرایی دارد.
آدرس: هند، ایالت مهاراشترا، جاده‌ی منداو جتی، رستوران بوردواک بای فلیمبویانت
Address: Mandwa Jetty Road, Mandve, Maharashtra ۴۰۲۲۰۱, India

۳-رستوران لالیت | Lalit

در منوی رستوران لالیت غذاهای بین‌المللی زیادی وجود دارد که هریک به نوبه‌ی خود دوست‌داشتنی و خوش آب‌ورنگ هستند. وعده‌های ناهار و شام را می‌توانید در این رستوران میل بفرمایید. سرویس‌دهی و طعم غذاهای مکزیکی این رستوران زبانزد مردم این شهر است.
آدرس: هند، مومبای، اندهری شرقی، مارول، ساختمان لالیت، رستوران لالیت
Addres: The Lalit Building, Navpada, Marol, Andheri East, Mumbai, Maharashtra, India
تلفن : ۰۰۹۱۲۲۶۶۹۲۲۲۲

۴-رستوران فور سیزن ایر | Aer – Four Seasons

فضای این رستوران به معنای واقعی رویایی و تکرار نشدنی است. رستوران چهارفصل بر بلندای هتلی به نام ایر قرار دارد که زیباییش را دوچندان کرده است. این رستوران فقط وعده‌ی شام را ارائه می‌کند و تا نیمه‌های شب اجرای موسیقی زنده دارد. تنوع غذاهای رستوران چهارفصل زیاد است و بهترین غذاهای آسیای شرقی، اروپایی و عربی در آن دیده می‌شود.

۵-رستوران جیمز برگرز | Jimis Burgers

بی‌تردید بهترین همبرگرهای بمبئی را در این رستوران می‌توانید پیدا کنید. همبرگرهایی که نظیرشان را فقط شاید در عکس‌ها دیده باشید. برای ناهار یا شام می‌توانید به رستوران جمیز برگر بروید و یا به صورت بیرون‌بر غذایتان را دریافت کنید.
آدرس: هند، ایالت مهاراشترا، بمبئی، مالاد غربی، اورشاین، جاده‌ی لینک، رستوران جیمز برگرز
Addres: Mumbai, Maharashtra ۴۰۰۰۶۴, IndiaPleasant Park, Link Rd. Movie Time Cinema, Evershine Nagar, Malad West

۶-کافه موشز | Café Moshe’s

کافه موشز یکی از بهترین پیشنهاد برای صرف عصرانه و میان وعده است. اینجا فضایی رمانتیک دارد و همین امر سبب شده است تا جوان‌ها از مشتریان ثابت آن باشند.
آدرس: هند، ایالت مهاراشترا، مومبای، پاپاناس وادی، کافه موشز
Address: Kemps Corner Flyover, Babulnath, Papanas Wadi, Mumbai, Maharashtra
تلفن: ۰۰۹۱۲۲۲۲۱۶۱۲۶۶

۷-کافه فارزی | Farzi Café

این کافه مکان بسیار خوبی برای استراحت و میل کردن غذایی سبک است البته پاستاهای این کافه طرفداران زیادی دارند. در کافه فارزی علاوه بر کیک‌ها و پاستاهای خوش‌طعم و بی‌نظیر، موسیقی هندی برایتان اجرا خواهد شد. از ظهر تا نیمه‌های شب می‌توانید.



هزینه‌ های سفر به بمبئی

به‌طورکلی بمبئی شهری ارزان قیمت است اما بررسی و اطلاع از هزینه‌های مقصد، در برنامه‌ریزی‌ها تأثیر بسیاری دارد؛ به همین منظور در این بخش شما را تا حدودی با هزینه‌های سفرتان به بمبئی آشنا خواهیم کرد.
واحد پول هندوستان روپیه (Rupee) می‌باشد که هر یک روپیه برابر با ۱۰۰ پیسه است و با نماد بین‌المللی IRN شناخته می‌شود. پیشنهاد می‌کنیم که برای راحت بودن و حتی صرفه‌جویی بهتر همیشه پول خرد همراهتان باشد.
اگر قصد اقامت در هتل را دارید، برای هر شب اقامت در هتل دو ستاره و در اتاقی دوتخته دست‌کم ۵۰۰ روپیه باید هزینه کنید، البته این موضوع بستگی به محله‌ی قرارگیری هتل نیز دارد. اگر مایل به اقامت در هاستل‌ها هستید آن‌ها نیز انواع مختلفی دارند اما به صورت کلی برای هر شب اقامت در آنها چیزی در حدود ۷۰۰ روپیه لازم خواهید داشت.
برای غذا خوردن نیز می‌توانید به‌راحتی با کمک غذاهای خوشمزه‌ی خیابانی در هزینه‌های سفرتان صرفه‌جویی داشته باشید. یک پرس غذا در رستوران معمولی ۳۰۰ روپیه می‌شود. برای هر قرص نان نیز باید ۲۸ روپیه بپردازید. هزینه یک بطری آب ۵/۱ لیتری نیز حدود ۲۸ روپیه می‌باشد.
رفت‌وآمد از اصلی‌ترین هزینه‌های سفر شما به بمبئی خواهد بود. برای راحتی در پرداخت کرایه‌ها می‌توانید با پرداخت ۱۰۰ روپیه بلیتی الکترونیکی تهیه کنید که قابل شارژ است. هزینه‌ی بلیت اتوبوس بین ۸ تا ۲۰ روپیه می‌باشد. قیمت بلیت مترو بمبئی با توجه به مسافتی که با آن طی می‌کنید بین ۱۰ تا ۵۰ روپیه خواهد شد. منوریل هم بلیت ۵-۱۲ روپیه ای دارد. برای استفاده از تاکسی دو انتخاب خواهید داشت تاکسی‌های زردرنگ که خصوصی هستند و تاکسی‌های مشکی و سفید که دولتی هستند و کرایه‌ آنها ارزان‌تر است. در بعضی مسیرها برای رفت‌وآمد موتور سه‌چرخه‌هایی وجود دارند که اگر آن‌ها را سوار شوید کرایه بین ۵ تا ۱۱ روپیه خواهد بود.


بهترین مراکز خرید بمبئی

شهر بمبئی بسیار شلوغ و پرهیاهو است و در آن انواع مراکز خرید و بازارهای محلی و خیابانی دیده می‌شود. در این شهر می‌توانید به‌راحتی شیک‌ترین و جدیدترین لباس‌ها، زیورآلات، وسایل تزئینی و هر آنچه نیاز داشته باشید را پیدا کنید. اگر عاشق خرید هستید و قصد خرید از مراکز معتبر و باکیفیت را دارید، بهتر است سری به مراکز خریدی که در ادامه معرفی می‌کنیم، بزنید:
سنتر وان (Center One)، اینوربیت (Inorbit)، فان ریپابلیک (Fun Republic)، آتریا (Atria Mall)، اوبریو (Oberio)، آر سیتی (R-city) و فونیکس مارکت (Phoenix Market).
برای خرید عطر و عود و روغن‌های گیاهی و ادویه‌جات بهتر است به بازار کرافورد (Crawford) بروید. بد نیست بدانید که در تمام مراکز خرید زیورآلات فروخته می‌شوند ولی بازار زاوری (Zaveri Bazaar) برای خرید جواهرات و زیورآلات مناسب‌تر است.




جشنواره‌های بزرگ بمبئی

هند است و جشنواره‌های کوچک و بزرگ و رنگارنگش، همه می‌دانیم که لقب هند، کشوری با ۷۲ ملت است؛ حال تصور کنید که هرکسی فرهنگ و سنت‌هایش را با خود به هند آورده و به جشن‌های خاصی معتقد است. این موضوع سبب شده تا سالانه تعداد بی‌شماری فستیوال و جشنواره در هند برگزار شود. در این قسمت برخی از معروفترین جشن‌های هند را با هم مرور می‌کنیم. توجه داشته باشید که شمار جشن‌های موجود در هند بسیار است و ما در اینجا تنها برخی از آنها که در بمبئی پرطرفدار هستند را مرور می‌کنیم.
۱-جشن اونام | Onam
این جشن سنتی در ماه سپتامبر به مدت ده روز برگزاری می‌شود. کشاورزان و خانواده‌هایشان برای سپاسگزاری از خداوند برای برداشت محصولات کشاورزی همه ساله جشنی به نام اونام برپا می‌کنند.
۲-جشن پوشکار | شترسوارها
سالیان سال است که جشن پوشکار در بمبئی برگزار می‌شود. هندی‌ها گاو، شتر و فیل را مقدس می‌دانند به همین دلیل در جشن پوشکار هزاران شتر آراسته و آذین‌شده در خیابان‌ها حرکت می‌کنند. این جشن بزرگ به مدت پنج روز در ماه‌های اکتبر و نوامبر برگزار می‌شود. تماشای حیواناتی که به روش‌های گوناگون تزیین شده‌اند بسیار جذاب است، پیشنهاد می‌کنیم اگر در اکتبر یا نوامبر راهی بمبئی هستید، جشن پوشکار را از دست ندهید.
۳-گانیش چاتورتی | Ganesh Chaturthi
این جشن بزرگ هرسال در ماه سپتامبر برگزار می‌شود و در آن سالروز تولد خدای دانایی هندوها، گانشا، را جشن می‌گیرند. در آخرین روز این جشن –روز یازدهم- مجسمه‌ای که بدن انسانی دارد را در خیابان‌ها می‌گردانند، این مجسمه نماد گانشا است و چهار دست دارد و صورت و گوش‌هایش همانند فیل است. هندی‌ها در نهایت این سمبل را داخل آب می‌اندازند. همچنین دسته‌های نوازندگان با طبل و سازهای محلی در اطراف مجسمه حرکت می‌کنند و آن را تا ساحل همراهی می‌‌نمایند.
۴-جشن دیوالی | Diwali
جشن دیوالی هر سال از ماه اکتبر تا نوامبر برگزار می‌شود. این جشن با آتش‌بازی، فانوس‌های رنگارنگ و ستون‌های گل‌آرایی شده همراه است. جشن دیوالی برای استقبال از خدای توانگری هندوها (لاکشمی) در سراسر این کشور برپا می‌گردد.


سوغاتی شهر بمبئی | از بمبئی چه سوغاتی بخریم؟

بازارهای بمبئی رنگارنگ و متنوع هستند. با کمی حوصله و دقت می‌توانید زیباترین سوغاتی‌ها را از آن‌ها برای خانواده و دوستان خود بخرید. النگوهای رنگارنگ، زیورآلات، جواهرات، انواع عطر و عود و اسانس‌های روغنی، انواع منبت‌کاری، مجسمه‌های چوبی، ساعت، ظروف عتیقه، چای، ادویه‌های مختلف، روغن گیاهان، عروسک‌های کانداپالی سنتی (Kondapalli)، پارچه‌های زیبا و باکیفیت، دیوارکوب‌های تزئینی، لباس ساری، انواع شال‌های پشمی و ابریشمی، شیرینی‌های هندی و لباس‌ها و کفش‌هایی از محبوب‌ترین برندهای دنیا از معروف‌ترین سوغاتی شهر بمبئی هستند.


دانستی های پیش از سفر به بمبئی

• کلاه آفتاب‌گیر و کرم ضد آفتاب از ملزومات سفر به بمبئی هستند.
• بهتر است در هنگام رفت‌وآمد در شهر مدارک مهم و پول نقد زیاد همراه نداشته باشید.
• در انتخاب رستوران به رعایت بهداشت در آن اهمیت زیادی بدهید تا دچار مشکل نشوید.
• به دلیل تعداد حوادث و مرگ‌ومیر افراد در هنگام گرفتن سلفی، قانونی به نام دیپلماسی سلفی در این شهر اجرا می‌شود که طبق آن در برخی مناطق خطرناک سلفی گرفتن ممنوع است و جریمه‌ای معادل ۱۰ دلار دارد.
• اگر بومیان دوست داشتند که با شما عکس بگیرند، تعجب نکنید زیرا آن‌ها علاقه دارند که با گردشگران عکس بگیرند.
• اگر از تاکسی استفاده می‌کنید، بهتر است که پیش از حرکت آدرس مقصد خود را روی کاغذ درج کرده و به راننده بدهید تا دچار مشکل نشوید.
• هند کشوری است که چهار مذهب بزرگ هندو، بودا، جین و سیک در آن پدید آمده‌اند و تنوع بسیاری در مذاهب دارد. بهتر است در سفرتان به پیروان ادیان دیگر احترام بگذارید.
• هندی‌ها کشیدن سیگار در حضور بزرگ‌ترها را نوعی بی‌احترامی به آن‌ها تلقی می‌کنند، پس این نکته را نیز در یاد داشته باشید.
• اگر قصد هدیه دادن به هندی‌ها را دارید از اجناسی استفاده کنید که رنگ‌های قرمز، سبز و آبی دارند و بدانید که رنگ‌های مشکی و سفید در مراسم خاص و سوگواری کاربرد دارند.
• حواستان باشد تا هنگام صحبت کردن با دیگران فاصله‌ی ۵۰ سانتی‌متری را رعایت کنید.


چگونه به بمبئی برویم؟

باهم تا حدودی با شهر زیبا و دیدنی بمبئی آشنا شدیم، اگر قصد سفر به این دیار را کردید بهتر است که چند نکته را بدانید.
ویزای هندوستان انواع مختلفی دارد: ویزای توریستی (Tourist Visa)، ویزای تحقیقاتی (Research Visa)، ویزای تجاری (Business Visa)، ویزای دانشجویی (Student Visa)، ویزای بازگشت (Return Visa)، ویزای کنفرانس (Conference Visa) ویزای همراه (X- Visa) .
همچنین برای گرفتن ویزای توریستی هندوستان اصل و کپی پاسپورت و بلیت هواپیما، اصل فرم‌های پرشده، دو قطعه عکس جدید، کپی صفحه اول و دوم شناسنامه و مدارک محل تائید وضعیت شغلی‌تان لازم است. گرفتن ویزای توریستی هندوستان ۱۴ روز کاری زمان لازم دارد و این ویزا یک ماه اعتبار خواهد داشت. اگر اعتبار ویزای شما تمام شود بعد از گذشت شش ماه می‌توانید دوباره برای گرفتن ویزای توریستی اقدام کنید.



تحریریه توریابی
پستهای اخیر